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    青花椒資訊

    青花椒如何安全過冬?
    種植技術

    青花椒如何安全過冬?

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      1、秋季的水肥管理,花椒樹進入7月份后應停止追施氮肥,以防后季瘋長。同時基肥應盡早于9-10月份施入,有利于提高樹體的營養水平。   2、以修剪控制樹體旺長,9-10月份對直立旺枝采取拉、別和摘心等措施來削弱旺枝的長勢,控制旺樹效果明顯,并適時噴施護樹將軍保溫防凍...

    青花椒采摘后怎樣管理來年才能高產?
    種植技術

    青花椒采摘后怎樣管理來年才能高產?

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      花椒九月份的管理,是以減少耗養、維持造養、保證積養為目的的積極措施,可以分為六個方面進行。   一、疏除嫩枝、密枝。嫩枝是耗養單位,密生枝是影響造養及耗養的單位?;ń凡烧?,急需補養。但是,密生枝、嫩枝不是耗養,就是影響造養,所以,必須及時清除。嫩枝可...

    青花椒和紅花椒的區別
    種植技術

    青花椒和紅花椒的區別

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      青花椒和紅花椒的區別   花椒為蕓香科植物花椒的干燥果皮,為較常用中藥。始載于《神農本草經》。原名秦椒。具有溫中散寒、驅蟲、止癢的功能。用于胃脘冷痛、嘔吐、腹瀉、陽虛痰喘、蛔蟲病、蟯蟲病,外治皮膚瘙癢、疥瘡等病癥。   青花椒:為蕓香科植物青椒的...

    提高青花椒品質的采摘技巧
    種植技術

    提高青花椒品質的采摘技巧

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      2019年花椒的價格,我不想多說。我只想問:你知道花椒價格漲了,知道花椒怎么科學合理采摘不,對于花椒采摘摘你知道多少。在花椒行情持續升溫,價格“漲”聲經久不息的背景下,點燃了花椒種植的熱情。平時和朋友們聊得比較火熱的話題都是關于花椒管理、病蟲害防治的...

    優質的青花椒應該滿足以下幾個要求
    種植技術

    優質的青花椒應該滿足以下幾個要求

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      青花椒和紅花椒實際上沒有本質上的不同,只不過采摘時間不一樣、加工方不同,呈現出的味道和顏色也不一樣。青花椒采摘的時候早,當花椒還是綠色的時候,就從樹上摘下來了。而紅花椒則是要等到花椒在樹上變長成棕紅或深棕紅以后才能往下摘,再進行進一步加工青花椒相對于紅花椒,味...

    近幾年大火的無刺花椒嫁接方法
    行業新聞

    近幾年大火的無刺花椒嫁接方法

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     通過嫁接,將優良品種的花椒接穗嫁接在野花椒、枸椒等抗逆性強的砧木上,不僅可以保持品種的優良性,還可以提高抗逆性與抗寒能力。通俗點來講就是通過嫁接,我們可以讓兩種不同花椒樹的優點同時在一種花椒樹上體現出來。   因此,嫁接是培養優良品種的一種重要手段,也是...

    花椒分哪些品種,九葉青屬于哪一類?
    行業新聞

    花椒分哪些品種,九葉青屬于哪一類?

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    花椒的品種主要有大紅袍,大紅椒,小紅椒,豆椒,九葉青等,品類豐富,品質不一,喜歡花椒的小伙伴記得收藏起來!   1.大紅袍   大紅袍也叫獅子頭、大紅椒、疙瘩椒、秦椒、風椒等,是我國分布范圍較廣、栽培面積最大的花椒優良品種。成熟的果實果皮易開裂,采收期集...

    江津花椒迎來豐收年
    行業新聞

    江津花椒迎來豐收年

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    八月份的江津區先鋒鎮呈現出一派生機盎然的景象,青花椒漫山遍野,房前屋后、溝溝岔岔都是火艷艷的花椒。      自全國退耕還林工程開展以來,先鋒鎮搶抓機遇,依托當地悠久的花椒種植歷史,針對花椒耐旱、易成活、好管理的特點,積極引導群眾利用退耕還林土地發展經濟...

    花椒為什么有人愛有人恨?
    花椒知識

    花椒為什么有人愛有人恨?

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     花椒是一種調味料,自然有人喜歡有人不喜歡,還有人又愛又恨。我很喜歡吃花椒,菜里放了花椒,我會嚼它然后咽下去。做的麻辣牛肉如果有花椒在上面,我會用肉卷著花椒吃掉。不論是煮的軟軟的花椒還是脆脆的花椒,我都特別喜歡吃。但我身邊的朋友都不吃花椒,菜里的花椒會挑出...

    花椒長霉了還能吃嗎?
    花椒知識

    花椒長霉了還能吃嗎?

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      花椒長霉了還能吃嗎?重慶的天氣潮濕,放在調料杯里的花椒容易長霉,有網友問花椒長霉了還能吃嗎?小編一定要鄭重提醒,花椒長霉之后一定不能吃。霉變的食物中會產生黃曲霉素,黃曲霉素是霉菌素中毒性最大的,是一類致癌物質?;ń烽L霉后,香味也大打折扣,起不到調味增香的...

    怎么辨別青花椒/紅花椒好壞?
    花椒知識

    怎么辨別青花椒/紅花椒好壞?

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      不管紅花椒還是青花椒,要買到香濃味麻的花椒,做菜才能得心應手。首先從外觀上看,好的紅花椒、青花椒一定是顏色均勻,開口95%以上,油包很飽滿。其次,聞味道。紅花椒和青花椒在味道上有所區別,但花椒的香味都很濃,聞一下問到怎么樣,如果沒什么香味,這樣的花椒不要選...

    哪里的花椒最好?
    花椒知識

    哪里的花椒最好?

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      花椒對于重慶、四川的市民來說是家庭必備調料,那么哪里的花椒最好呢,如何才能買到好的花椒是大家最關心的問題,今天小編就在這里給大家講解一下?;ń菲贩N主要有江津青椒、漢源宮椒、陜西大紅袍、云南大紅袍、洪雅滕椒等。陜西產量第一,甘肅面積第一,其次是山東,茂縣...

    干青花椒是暴曬還是陰干的?
    花椒知識

    干青花椒是暴曬還是陰干的?

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     制作干青花椒有兩種方式,要么是曬干或者是機器烘干。烘干需要消耗電費,曬干只需要太陽就可以了,成本更低,但是需要注意的東西很多,太陽也是不可控的,畢竟六七月份雨水也比較多。   花和青花椒一定沒有暴露在陽光下。干青花椒在晴天暴曬,一天不暴曬質量會嚴重下...

    干的青花椒是怎么做出來的?
    花椒知識

    干的青花椒是怎么做出來的?

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     青花椒做菜是最好的,但是青花椒不太好保存,大部分青花椒會制作成干青花椒,便于保存和運輸,送到各大批發市場,再通過商戶和超市賣給消費者。很多網友提出疑問,干青花椒是怎么制作出來的?今天小編談談這個問題:   1、曬青花椒   江津人曬青花椒需要三步走:...

    紅花椒好還是青花椒好?
    花椒知識

    紅花椒好還是青花椒好?

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      相信很多人在網上看廚師做菜,有時候用的紅花椒,有時候用的青花椒,有時候紅花椒和青花椒都用了,那么青花椒和紅花椒到底哪個更好呢?下面小編給大家講解一下。   1.紅花椒多為紅棕色或紅紫色,表面多有凸起的斑點,青花椒是四川重慶的新品種,表面多有凹陷的斑點。...

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